Samstag, 19. März 2011

Almased Eiersalat mit Spargel und Poulet

Das Rezept ist dazu noch sehr einfach.

  • 150 g Hüttenkäse
  • mit einem Esslöffel Senf (nach Belieben variieren) vermengen
  • etwas Milch und Almased drunter heben
  • etwas Schnittlauch hinzufügen
  • und ein hart gekochtes Ei klein geschnitten dazu geben.

Ist super schnell gemacht und schmeckt einfach prima.

Auf dem Bild, seht ihr den Salat mit Spargel und Poulet kombiniert, allerdings, dem geschulten Auge nicht entgangen, ohne Schnittlauch. ;-)


Freitag, 18. März 2011

Almased Eiersalat mit Forellenfilet

Dieses Rezept hat sich sehr schnell zu einer meiner Lieblingsspeisen gemausert. Dabei ist auch noch vielseitig variierbar.
Der Eiersalat schmeckt zum Beispiel hervorragend zu Fisch, seien es Forellenfilets oder geräucherter Lachs. Aber auch zu weißen oder grünem Spargel finde ich ihn vorzüglich.

Und das Rezept ist dazu noch sehr einfach.

  • 150 g Hüttenkäse
  • mit einem Esslöffel Senf (nach Belieben variieren) vermengen
  • etwas Milch und Almased drunter heben
  • etwas Schnittlauch hinzufügen
  • und ein hart gekochtes Ei klein geschnitten dazu geben.

Ist super schnell gemacht und schmeckt einfach prima.
Übrigens hatte ich beim ersten Mal gleich zwei Eier genommen, aber das war viel zu schwer, ein Ei macht wirklich sehr gut satt.

Auf dem Bild unten seht ihr, wie das Ganze mit geräucherten Forellenfilet aussieht. Guten Appetit :-)


Donnerstag, 17. März 2011

Lange nix geschrieben, ein kleines Fazit

So, es habe fast einen Monat lang nichts geschrieben. Neben der Tatsache, dass ich sehr beschäftigt war, hat sich mein Gewicht auch in diesem Monat fast nicht verändert. Ich liege noch immer bei knapp über 100 Kilo. Das finde ich auch ganz o.k., denn die 10 Kilo hatte ich ziemlich rasant abgenommen.
Außerdem habe ich zum Beispiel letzte Woche vier mal ein Abendessen gehabt, zweimal im Restaurant, zweimal Gäste bei mir, aber mein Gewicht ist gleich geblieben. Das finde ich sehr erfreulich.
Seit dieser Woche merke ich auch, dass ich häufiger zwischendurch mal Hunger bekomme. Die gute Nachricht, ich muss dem nicht wie früher immer direkt nachgeben ;-) Und wenn ich dann etwas esse, dann meistens Quark mit Honig, irgendwie kann ich mich daran nicht satt essen :-)
Trotzdem habe ich auch nochmal gemerkt, wie wichtig das regelmäßige Essen ist und wie wertvoll die Pausen von 4 -5 Stunden zwischen den Mahlzeiten sind.

Überhaupt,wenn ich so ein kleines Fazit nach drei Monaten ziehen sollte, dann kann ich nur sagen, dass ich sehr zufrieden mit dem derzeitigen Verlauf des Abnehmes bin. Ich fühle mich deutlich besser und leichter und vor allem auch nach den Mahlzeiten nicht mehr so pappsatt wie früher mitunter.

Der Hauptgrund dafür ist sicherlich, dass ich keine Diät machen, sondern wirklich meine Ernährung umgestellt habe. 

Weg von Kohlenhydrat reicher Kost, hin zu proteinhaltigen Nahrungsmitteln!

In vielen Foren habe ich immer wieder gelesen, dass einige Leute Almased nach einer gewissen Zeit überdrüssig und müde werden. Dieses Problem kenne ich nicht. Das kommt bestimmt daher, dass ich von Anfang an viele verschiedene Almased Rezepte ausprobiert und mir meine eigene Ernährung zusammengestellt habe. Mit immer nur Almased trinken, wäre ich vermutlich auch nicht zufrieden. aber so wie ich es jetzt mache, morgens Almased  mit Milch und Walnüssen (oder anderen Nüssen); mittags ganz normal essen und abends dann Almased als Dip mit frischem oder gekochtem Gemüse oder auch schon mal Fleisch, Ei, Fisch, Tofu oder Quorn dazu.
Das finde ich absolut lecker und sehr abwechslungsreich. Jeden Abend Brote essen ist sicherlich weniger abwechslungsreich und hat definitiv mehr Kalorien.