Tomaten Mandel Pesto mit Almased

Von meinem gestrigen Feta-Oliven Dip war noch was übrig, deshalb gibt es heute zum Abendessen zwei verschiedene Dips. Nämlich das oben erwähnte Tomaten Mandel Pesto mit Almased.
Geht ganz einfach und schmeckt köstlich, man kann es sicher auch die andere Pestos mit Teigwaren essen.

Man nehme

• Zehn getrocknete Tomaten,
• etwas Knoblauch,
• 50 g frischen Basilikum,
• etwas Olivenöl,
• etwas Wasser und püriere das Ganze.
• Dann gebe man Almased und 50 g gemahlene Mandeln dazu und hebe es unter, eventuell noch Wasser hinzufügen, damit die Masse eine gute Konsistenz bekommt.
• Wer will kann noch Parmesan hinzufügen, habe ich aber nicht getan.

Optisch geben die ganzen Dips ja nicht so viel her, aber hier trotzdem ein Foto meines Abendessens.
Das obere ist das Pesto.