Viel Eiweiss und wenig Kohlenhydrate

Früher habe ich zu allem immer viel Brot oder Kartoffeln und Nudeln gegessen. Das hat sich seit ich Almased nehme sehr verändert. Und ich habe immer gesagt, dass ich sonst nicht satt werde. Plötzlich geht es aber auch mit weniger Kohlenhydraten. Statt dessen ersetze ich die Kohlenhydrate oft mit Hüttenkäse oder Quark. Früher hatte ich eine Stunde nach dem Essen meist schon wieder Hunger, aber seit ich mehr Eiweiss esse bin ich 4-6 Stunden richtig satt. Nichts mehr zwischendurch essen und so vieeeele Kalorien sparen, die ich ja nicht zähle ;-)

Letzte Woche habe ich einen Linsendip probiert. Einen Tag gab es Linsengemüse und von dem Rest habe ich dann noch den Dip gemacht.

Man nehme:

• 50gr gelbe Linsen
• etwas grüner Sellerie und Möhren
• in Brühe kochen (fast 60 Minuten)
• mit Ingwer, 1/2 Zimtstange, Kurkuma, Curry mild und scharf würzen.
• kalt werden lassen
• dann mit etwas Wasser und Almased gut mixen.

Mit gedünstetem oder rohem Gemüse essen. 

Ist jetzt zwar nicht mein Lieblingsdip, aber eine leckere Abwechslung. Mein Lieblingsdip ist immer noch Hummus oder getrocknete Tomaten mit Frischkäse.

Roter Bohnen Dip

Man nehme:

• 50 gr rote Bohnen,
• in Brühe kochen,
• kalt werden lassen.
• Rote Bohnen mit einem Teil der Brühe pürieren,
• etwas Jogurt und Almased untermengen und mit
• Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Mit rohem oder gekochtem Gemüse geniessen. :-)